Sei un amante dello yogurt? Sei molto attento alla dieta ed alle abitudini alimentari? Lo yogurt piace a tutta la tua famiglia? Be che altro aggiungere! In questo articolo vi mostreremo quali sono, a detta nostra, le migliori yogurtiere per preparare del buonissimo yogurt in casa, scegliendo personalmente gli ingredienti e risparmiando sulla spesa nel lungo periodo!
- Vi ricordiamo che lo stesso ragionamento può essere fatto per molti altri elettrodomestici da cucina come le gelatiere, i robot da cucina multifunzione, le macchine per fare il formaggio, i forni ad aria calda ed i montalatte elettrici!
Se invece vuoi dare uno sguardo a tutti gli articoli sugli elettrodomestici da cucina (e per la casa) allora vai alla nostra specifica categoria su qualità-prezzo!
Come funziona una yogurtiera?
La yogurtiera è dotata di un contenitore, o in alternativa di più vasetti, che svolge/gono la funzione di incubatore/i: il latte viene mantenuto ad una temperatura costante di circa 40° per alcune ore, favorendo cosi la fermentazione dei batteri che attaccando il latte e lo fanno trasformare in yogurt.
Ovviamente più alto si desidera il grado di acidità (come ad esempio yogurt greco e formaggi cremosi), le tempistiche e le temperature saranno diverse. Una volta ottenuto il prodotto, si consiglia di riporlo in frigo per qualche ora, et voilà il gioco è fatto! 😀
In questo video vedrete quanto è semplice fare lo yogurt con una yogurtiera!
Yogurtiera: guida all’acquisto!
Esaminiamo che caratteristiche prendere in considerazione per l’acquisto di una buona yogurtiera!
Funzioni
Praticamente tutte le yogurtiere oramai sono dotate dell’autospegnimento, del timer, della selezione della temperatura e dei programmi pre-impostati per la preparazione di diverse tipologie di yogurt e formaggi.
Prestazioni e tempistiche
Anche in questo caso, essendo necessaria una temperatura media di circa 40° (30-35° per i formaggi cremosi) basta una potenza che oscilli tra i 20 ed i 40 watt: potenza necessaria per la preparazione in un tempo medio di 6-8 ore.
Tipologia
Sicuramente la tipologia è l’elemento per eccellenza che contraddistingue una yogurtiera: a caraffa o a vasetti.
- Yogurtiera a caraffa: è formata da due contenitori messi uno dentro l’altro. Il contenitore funge da camera d’aria calda che permette la fermentazione dei batteri. Questa yogurtiera occupa meno spazio rispetto a quella a vasetti ma ovviamente non permette di porzionare lo yogurt!
La ROMMELSBACHER JG 80 “Jona” non è solo una delle yogurtiere più vendute ma anche un’ottima macchina per fare il formaggio. Ne abbiamo parlato nel nostro articolo sulle 5 migliori macchine per fare il formaggio!
- Yogurtiera a vasetti: è formata da un vassoio che contiene più vasetti. Solitamente i vasetti hanno tutti stessa dimensione; cosi facendo vi è la possibilità di creare gusti diversi porzionando la quantità desiderata!
Sempre della ROMMELSBACHER vi mostriamo la JG 40: la yogurtiera, tutta tedesca, più venduta!
FAQ: le domande più diffuse
Oltre allo yogurt cosa possa fare con la yogurtiera?
Ovviamente per chi vuole ampie possibilità consigliamo di acquistare un prodotto in grado di preparare non solo yogurt, ma anche altre tipologie, ad esempio:
- Yogurt greco
- Yogurt vegetali
- Formaggi freschi e spalmabili
- Formaggi vegetali (tofu)
Che tipologia di latte usare?
Il latte intero è indicato per gli yogurt più cremosi, il latte parzialmente scremato per gli yogurt più liquidi, mentre con il latte fresco il consiglio è farlo bollire prima del suo utilizzo, e poi farlo riposare. Per gli yogurt vegetali possiamo usare tranquillamente il latte vegetale di soia, riso, mandorla etc.
Come detto i fermenti sono necessari, la soluzione migliore è l’accoppiata yogurt naturale+latte; in alternativa fermenti lattici vivi liofilizzati o secchi.
E’ più conveniente il fai da te o è meglio andare al supermercato?
Innanzitutto se parliamo dell’impatto ambientale non c’è paragone: plastica, cartone e vetro contro il semplice lavaggio dei contenitori e dei vasetti riutilizzabili più volte! L’acquisto di una yogurtiera è un investimento: a parte il piccolo costo in bolletta, per la produzione dello yogurt/formaggio è necessario soltanto l’acquisto del latte.
Qual é il costo medio di una yogurtiera?
Una yogurtiera in grado di fare solo yogurt si aggira sui 30-40 euro; mentre una yogurtiera in grado di fare anche formaggi cremosi e altri preparati arriva anche al doppio, circa 70-80 euro. Ricordiamo che le yogurtiere a caraffa hanno un prezzo molto più contenuto rispetto alle yogurtiere a vasetti!
Le 5 migliori yogurtiere qualità prezzo
Se volete sapere anche quali sono le yogurtiere più vendute, allora visitate il nostro articolo sulle 10 bestseller!
Ariete 621 Yogurella
La yogurtiera più economica in assoluto! Sicuramente è una delle migliori se rapportata al prezzo: ovviamente non aspettatevi grandi funzionalità, non è dotata né della funzione timer né di quella di autospegnimento, perciò fate attenzione usandola.
E’ composta da 2 cestelli, da 1 Litro e 1,5 Litri che permettono di ottenere una generosa dose di yogurt e sono comodamente riponibili in frigorifero grazie al coperchio salva freschezza: con 1 L di latte e un vasetto di yogurt ottieni oltre 6 porzioni conservabili fino a 10 giorni. Inoltre entrambi i contenitori sono lavabili in lavastoviglie.
Grazie all’apposito filtro in dotazione otterrai un denso yogurt greco che contiene meno siero e quindi meno lattosio, caratteristica che lo rende più digeribile e tollerabile. La potenza è da 20 W. Se volete iniziare a fare lo yogurt in casa, Ariete 621 Yogurella è ciò che fa per voi!
In alternativa abbiamo anche la versione yogurtiera a vasetti (sono ben 7 i vasetti): Ariete 617 Yogurella!
Girmi YG03
Girmi come al solito ha un occhio di riguardo per il design: oltre che funzionale, questa yogurtiera grazie alla sua colorazione bianco-panna è perfetta per ogni cucina!
Grazie ai 7 vasetti monodose, ognuno in famiglia potrà avere il suo yogurt preferito, potendo realizzare fino a sette gusti differenti alla volta e mantenendo sempre inalterata la freschezza e la cremosità dello yogurt. Infatti potrai preparare fino a 7 vasetti contemporaneamente per quasi 1,3 litri di yogurt.
Una volta preparata la miscela di latte e fermenti lattici negli appositi vasetti (inclusi), sarà sufficiente posizionarli nella yogurtiera e premere il pulsante di accensione. Dopo 6-9 ore potrete gustare il vostro yogurt! Anch’essa, come l’Ariete, ha una potenza di 20 watt. Consigliata se volete provare una buona yogurtiera a vasetti!
Girmi ha creato anche la yogurtiera a caraffa da 1,5 litri: la Girmi YG02!
Rosenstein & Söhne
Rosenstein & Söhne PE1784 è perfetto sia a livello di design sia per chi ha poco spazio in cucina, date le sue dimensioni extra compatte da 24,0 x 14,0 cm. Può produrre sino a 1 litro circa di yogurt, capienza ottima che pochi modelli a caraffa possono vantare.
La potenza è di 9 Watt: non è tanto, ma dobbiamo considerare che siamo di fronte ad una tecnologia differente ed ottimizzata rispetto alle altre yogurtiere, infatti il motore funziona benissimo e permette di funzionare con tutti i tipi di latte! Inoltre i consumi saranno davvero esigui!
Per produrre 1 litro di yogurt saranno necessarie circa 7-8 ore. Ottimo il mestolino fornito tra gli accessori!
Moulinex YG231E
Una delle migliori yogurtiere qualità prezzo! Compatta e facilissima da usare. E’ dotata di programmi pre-impostati, un timer fino a 15 ore, spegnimento automatico (notifica con il segnale acustico) e display digitale incorporato con tutte le informazioni necessarie.
Ha ben 7 vasetti di vetro da 160 ml dotati di coperchi intelligenti, che permettono di selezionare addirittura la data di preparazione. La potenza è di 13 Watt ed i componenti separabili sono lavabili in lavastoviglie. Tra gli accessori abbiamo:
- il coperchio che grazie ad uno spazio, riesce a contenere al suo interno anche i coperchi dei vasetti quando la yogurtiera sta funzionando;
- il ricettario.
Può preparare 1,12 litri di yogurt alla volta e grazie al suo kit di accessori è una delle più complete sul mercato! E’ disponibile in due colori: champagne e rosso.
SEVERIN JG 3521
Abbiamo dedicato a questa yogurtiera la recensione che merita: per noi la migliore yogurtiera qualità prezzo in assoluto!
