Come scegliere la macchina sottovuoto per alimenti?
Il sottovuoto, è una tecnica costituita dalla creazione di un “vuoto” intorno al cibo che vogliamo conservare. In pratica, si rimuove l’ossigeno dai sacchetti in cui vengono riposti gli alimenti, che poi sono chiusi ermeticamente.
La scelta di una macchina sottovuoto per alimenti va fatta in base al tipo di uso che se ne vuole fare. A questo aspetto infatti sono correlati altri parametri come ad esempio la potenza o la dimensione dell’attrezzo.
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Potenza
Questa è espressa in Watt ed è fondamentale poiché andrà a ripercuotersi sul consumo di energia elettrica. La potenza è, in sostanza, la capacità che ha il motore di estrarre l’aria mediante la pompa e quella di saldare successivamente i sacchetti mediante la barra riscaldante.
Quindi, più la macchina sottovuoto sarà potente migliori saranno le performance!
Dimensioni
Le dimensioni di una macchina sottovuoto ad uso casalingo solitamente variano dai 30 ai 40 cm. Naturalmente le misure della macchina determinano anche quelle dei sacchetti in grado di sigillare. Per questa ragione è opportuno valutare la quantità e la dimensione dei cibi che si vorrà porre sottovuoto oltre che lo spazio all’interno della cucina ove collocare la macchina.
Accessori in dotazione
A determinare il prezzo finale di una macchina sottovuoto ci sono ovviamente gli accessori di cui dispone. Assieme alla macchina sottovuoto infatti possono esserci compresi adattatori o valvole per barattoli da conserva, taglierina per il rotolo dei sacchetti, tappi o accessori per barattoli sottovuoto.
Vantaggi del sottovuoto per alimenti
- Ridurre gli sprechi alimentari
- Risparmio economico
- Sicurezza alimentare
- Comodità
🔎 Lo sapevi? Gli alimenti conservati attraverso un corretto sottovuoto si mantengono anche fino a 5-6 volte più a lungo!
Le 5 migliori macchine sottovuoto per alimenti qualità prezzo
Abbiamo scelto le 5 migliori macchine sottovuoto per alimenti qualità prezzo! Sono le macchine sottovuoto migliori sul mercato e ad uso domestico, perfette per conservare gli alimenti fino a 5/6 volte più a lungo!
Scopriamole insieme!
Amazon Basics
Caratteristiche principali:
- Dimensioni e peso: 38 x 15.19 x 5.89 cm; 1.38 Kg
- Larghezza sigillatura: 30 cm
- Funzionalità: potente sistema automatico di sigillatura sottovuoto con 2 modalità, secco e umido
- Ideale per la carne, il pesce, la frutta e le verdure. Ottimo per la cottura sottovuoto
La macchina sottovuoto per alimenti Amazon Basics è ideale per mantenere la freschezza e il sapore dei cibi fino a 10 volte più a lungo rispetto ai metodi di conservazione tradizionali.
La macchina sottovuoto per alimenti è dotata di barra sigillante larga 3 mm che applica la giusta quantità di calore sul materiale per i sacchetti, fondendone la chiusura e garantendo una chiusura assolutamente ermetica in ogni occasione.
Con questo dispositivo è possibile effettuare facilmente la sigillatura sottovuoto utilizzando anche un apposito contenitore. Basta inserire gli alimenti nel contenitore, chiudere con il coperchio e collegare il tubo flessibile della macchina al coperchio del contenitore. L’aspirazione terminerà automaticamente una volta creato il sottovuoto.
Le 2 diverse modalità disponibili assicurano la massima libertà di scelta:
- la modalità “umido” è ideale per sigillare sottovuoto i cibi umidi
- la modalità “secco” è la più indicata per gli alimenti secchi come chicchi di caffè, noci o cereali.
Una delle migliori macchine sottovuoto per alimenti qualità prezzo!
Geryon
Caratteristiche principali:
- Dimensioni e peso: 43.4 x 21.2 x 11.2 cm; 1.1 Kg
- Larghezza sigillatura: 30 cm
- Funzionalità: semplice nell’utilizzo con 2 modalità, secco e umido e con taglierina in dotazione
- Pulizia facilitata in quanto è possibile rimuovere il coperchio superiore per pulire la camera a vuoto e le guarnizioni
La macchina sottovuoto per alimenti Geryon rimuove l’aria dai sacchetti appositamente progettati. La sigillatura termica in materiale multistrato evita l’aria esterna, riduce il deterioramento e lo spreco di cibo.
E’ inoltre dotata di taglierina integrata con cui è possibile creare un sacchetto sottovuoto in misura personalizzata in pochi secondi. Grazie al tubo fornito, la macchina sottovuoto per alimenti può lavorare insieme a contenitore sottovuoto e il tappo per vino.
La macchina sottovuoto per alimenti Geryon è progettata con due modalità: secca e umida, per fornire la conservazione adeguata in base ai tipi di alimenti. È possibile anche semplicemente sigillare il sacchetto dello snack.
E’ semplice anche nella pulizia in quanto il coperchio superiore può essere rimosso facilmente per pulire la macchina sottovuoto. Design compatto e leggero, facile da spostare e trasportare. Geryon macchina sottovuoto per alimenti funziona in modo completamente automatico con pulsanti digitali soft touch e spie LED.
Sono inoltre compresi nel prezzo gli accessori per lo starter kit ovvero:
- 1 Rotolo – 20cm X 200cm
- 5 Sacchetti pretagliati – 20cm X 30cm
- 1 Tubo a vuoto
- 1 Manuale dell’utente
KitchenBoss
Caratteristiche principali:
- Dimensioni e peso: 38 x 13.6 x 7 cm; 2 Kg
- Larghezza sigillatura: 30 cm
- Materiale: acciaio inossidabile
- Funzionalità: super potenza di aspirazione con pompa a vuoto -70Kpa e 4 pulsanti per il controllo del sigillo
- Superficie in acciaio inossidabile più facile da pulire e sigillatura a secco e ad umido
- Doppio rilevamento del pompaggio del vuoto
Sicuramente KitchenBoss è una fra le 5 migliori macchine sottovuoto per alimenti poichè dotata di una super potenza di aspirazione: pompa a vuoto -70Kpa, ovvero il 30% in più rispetto alle altre macchine sottovuoto per alimenti per escludere la capacità dell’aria, in modo che la conservazione degli ingredienti per un periodo di tempo più lungo, bloccando i nutrienti di vari ingredienti.
E’ dotata di 4 pulsanti di controllo:
- Inching (vuoto manuale)
- Dry Vac (vuoto e sigilla cibo secco)
- Moist Vac (vuoto e sigilla cibo umido)
- Seal Only (solo sigillatura)
La barra sigillante è resistente alle alte temperature: l’uso di un design in cotone sigillante resistente alle alte temperature e ad alta elasticità servono per evitare una sigillatura incompleta e troppo scarsa con conseguente degradazione del vuoto.
Sono inoltre inclusi diversi accessori starter kit:
- 5 sacchetti per aspirapolvere professionali KitchenBoss
- un tubo di collegamento del contenitore del sottovuoto
- un manuale
- guarnizione sottovuoto, che è un accessorio alternativo.
Infine la macchina sottovuoto per alimenti KitchenBoss è dotata di doppio rilevamento del pompaggio del vuoto: ovvero estrae tutte le porte d’aria nel sacchetto per sigillare e, dopo la sigillatura, esegue nuovamente il test di pompaggio dell’aria per garantire che la porta sigillata soddisfi pienamente lo standard.
Laica VT3120
Caratteristiche principali:
- Dimensioni e peso: 20.6 x 40 x 12 cm; 3.23 Kg
- Larghezza sigillatura: 30 cm
- Materiale: acciaio
- Funzionalità: tripla impostazione di sigillatura (dry-moist-wet) e doppia potenza aspirazione (normal-gentle)
- Vano porta roloto con taglierina bidirezionale
- Maniglia di bloccaggio
La macchina per sottovuoto per alimenti Laica ha una doppia pompa di aspirazione – 20L/min. ed una doppia barra saldante per rendere il sottovuoto perfetto. E’ inoltre dotata di una potenza di aspirazione regolabile, normal e gentle per evitare che l’aspirazione sia troppo violenta per cibi molto delicati.
E’ possibile inoltre selezionare una tripla impostazione di sigillatura:
- dry
- moist
- wet
che cambierà in base alla minore o maggiore presenza d’acqua all’interno del cibo. Quindi per essere certi che non fuoriesca nulla dalla confezione il tipo di chiusura cambia e si adatta al contenuto.
La macchina sottovuoto per alimenti Laica ha inoltre un vano portaroloto con taglierina bidirezionale che agevola la sigillatura ed una maniglia di bloccaggio per renderne l’utilizzo ancora più sicuro. E’ dotata inoltre di vaschetta raccogli liquidi.
Sono inoltre inclusi diversi accessori starter kit:
- 2 Rotoli sottovuoto
- 1 Tubetto per barattoli
FoodSaver V2860
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